{"id":5511,"date":"2019-12-03T11:02:46","date_gmt":"2019-12-03T10:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noleggioauto.it\/informaviaggi\/?p=5511"},"modified":"2019-12-03T11:45:30","modified_gmt":"2019-12-03T10:45:30","slug":"natale-2019-dolci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noleggioauto.it\/informaviaggi\/natale-2019-dolci\/","title":{"rendered":"Paese che vai, dolce di Natale che trovi"},"content":{"rendered":"

Dicembre \u00e8 il momento perfetto per concedersi una vacanza in giro per l\u2019Europa. Le strade si illuminano a festa, i mercatini di Natale colorano le piazze e l\u2019atmosfera si riempie di magia e tradizione. Ed \u00e8 proprio la tradizione uno dei segreti del Natale: ogni paese ha i suoi riti, ogni pasto i suoi dolci di Natale. Se qui in Italia la fanno da padrone frutta secca, panettone, pandoro e torroni vari, cosa dovreste assaggiare se siete in vacanza all\u2019estero?<\/p>\n

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Portogallo: Bolo Rei
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Avete deciso di passare qualche giorno a Lisbona o magari Porto? Allora dovete provare il Bolo Rei, un dolce a forma di ciambella che ricorda vagamente una corona (da qui il nome che vuol dire Torta del re<\/em>) e che da tradizione rimanda ai re pi\u00f9 famosi del Natale, i re Magi. La torta prende infatti un bel colorito oro, mentre i grossi pezzi di canditi che trovate all\u2019interno rappresentano i doni portati al Bambin Ges\u00f9. Secondo la tradizione chi trova il fagiolo nascosto all\u2019interno del dolce dovr\u00e0 pagare per quello dell\u2019anno successivo. Sperate quindi di non trovarlo, altrimenti vi toccher\u00e0 tornare anche il Natale successivo!<\/p>\n

Francia: <\/b>Galette des rois<\/b><\/h2>\n

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Nel periodo natalizio, passeggiando in qualunque citt\u00e0 francese sar\u00e0 impossibile non notare questo buonissimo dolce esposto nelle vetrine delle boulangerie<\/i>, completo di corona di cartone dorato. Si mangia accompagnato da marmellate o in preparazioni diverse come crema frangipane, salsa di mele o cioccolata.<\/p>\n

Da tradizione nell\u2019impasto si nasconde una fava, o una piccola immagine di un re, e la persona che la trova viene dichiarata il re della giornata e pu\u00f2 indossare la coroncina solitamente venduta insieme alla torta. La tradizione prevede anche che il bambino pi\u00f9 piccolo vada sotto al tavolo al momento del taglio, sar\u00e0 poi lui a decidere a chi capiter\u00e0 ogni singola fetta, in modo che nessuno possa barare e prendersi quella con il re (o chiss\u00e0, la pi\u00f9 grande).<\/p>\n

Belgio: <\/b>Speculoos<\/b><\/h2>\n

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Gli speculoos sono biscotti alla cannella, preparati tradizionalmente per la festa di San Nicola. Intorno all\u2019origine del nome c\u2019\u00e8 un vero e proprio mistero non ancora risolto: per alcuni deriva dal latino speculum <\/i>che significa specchio; altri credono derivi invece da un altro termine latino, species, <\/i>nel suo significato di spezie; per altri ancora proviene dalle formine tipiche che si usano per dare la forma a questi biscotti, solitamente intagliati nel legno, che venendo leggermente premuti sulla pasta del biscotto la incidono \u201cspecularmente\u201d.<\/p>\n

Oggi in Belgio \u00e8 facile reperire gli speculoos tutto l\u2019anno ed \u00e8 una di quelle cose che bisogna provare se vi trovate l\u00ec. Tutti i forni hanno la propria ricetta, potete impegnarvi a scoprire qual \u00e8 la migliore, non ve ne pentirete.<\/p>\n

P.s.: Esiste una crema di speculoos spalmabile in vasetto, se proprio non potete farne a meno. Sembra burro di arachidi, ma contiene tutto il sapore originale dei biscotti.<\/p>\n

Spagna: <\/b>torrone di Jijona<\/b><\/h2>\n

In Spagna la tradizione dei torroni \u00e8 molto forte. Ogni regione ha la sua versione, tutte diverse tra loro e tutte molto buone e particolari. Il torrone di Jijona \u00e8 tipico della provincia di Alicante, ma potete trovarlo facilmente in giro per tutta la Spagna. Si caratterizza per un gusto dolce e una consistenza  a met\u00e0 tra il torrone alla mandorla – comune anche in Italia – e una caramella mou. Si ottiene a partire da una miscela di mandorle tostate mescolate con albume d’uovo e miele.<\/p>\n

Se vi trovate dalle parti di Jijona non potete mancare una visita al Museo del Turron, dove si raccolgono la storia e la teconologia utilizzata per preparare il famoso torrone. Durante il periodo pre-natalizio, inoltre, \u00e8 possibile osservare come avviene la lavorazione del torrone nella fabbrica da vetrate al piano superiore.<\/p>\n

Inghilterra e Irlanda: <\/b>Christmas pudding<\/b><\/h2>\n

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Dentro al Christmas pudding c\u2019\u00e8 tutto e il contrario di tutto. Assomiglia un po\u2019 ad un panettone, ma il termine pi\u00f9 corretto per chiamarlo in italiano \u00e8 forse \u201cpasticcio\u201d. Al suo interno ci sono farina, zucchero, burro, frutta secca, frutta disidratata, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, melassa, birra scura e tanto brandy. Un altro ingrediente fondamentale \u00e8 il grasso di origine animale: la ricetta moderna prevede si utilizzi grasso di rognone, questo perch\u00e9 la prima ricetta del pudding, nata intorno al 400 d.C., serviva per conservare meglio ci\u00f2 che restava della macellazione degli animali, sfruttando il potere conservativo della frutta.<\/p>\n

Come avrete capito non \u00e8 il tipico dolce delle feste. Il Christmas pudding ha un gusto particolare e ogni famiglia ha la sua versione. Se avete amici o parenti inglesi provate la loro versione e magari fatevi dare la ricetta, altrimenti a dicembre i supermercati inglesi sono pieni di versioni preconfezionate. Non sar\u00e0 lo stesso che vederselo servito flamb\u00e9 il giorno di Natale, ma \u00e8 sicuramente una di quelle cose da provare se vi trovate nel Regno Unito in questo periodo.<\/p>\n

Scandinavia: Pepparkakor<\/b><\/h2>\n

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I Pepparkakor altro non sono che i tipici profumatissimi e speziatissimi biscotti svedesi. Fatti con burro, zucchero, melassa, ma soprattutto zenzero e cannella, \u00e8 dal XII secolo che questi biscotti deliziano i cittadini svedesi che durante il periodo di Natale li preparano a casa in tutte le forme possibili. L’usanza prevede di lasciarne qualcuno per addobare l’albero e le finestre di casa, magari a forma di stella. I Pepparkakor vengono mangiati per tutto il periodo delle feste, principalmente il 13 dicembre, giornata in cui si celebra Santa Lucia. Il modo pi\u00f9 sfizioso di consumare i Pepparkakor \u00e8 quello di accompagnarli ad un bel bicchiere di Glogg, la bevanda tipica delle Feste svedesi.<\/p>\n

I Pepparkakor sono diffusi in tutta la Svezia e sono i veri protagonisti dell’Avvento a Stoccolma. Se vi trovate nella capitale svedese durante il periodo delle feste il vostro naso potr\u00e0 scoprire come a creare un clima particolarmente natalizio non siano solo i tetti imbiancati, le luci di natale che decorano le strade, ma anche l’inconfondibile odore di cannella e zenzero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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